CATERING
Smörgåstårta
Vardag's favorit
-Leverpastej, ädelost, skagenröra, rökor, rökt kalkon.
Klassisk
-Rökt skinka, skagenröra, rökor, kräftor.
Vegetarisk
-Fetaost, färskost & soltorkad tomat
Vegansk
-Grillad paprika, avocado
Pajbuffé
2 st pajer, 2 st sallader, 2 sorters bröd samt dressing & smör
Välj mellan :
-Ost & broccoli
-Tomat & fetaost
-Ostpaj med karamelliserad lök
-Beta & chevre
-Körrtfärspaj med grillad paprika & prästost
-Kyckling & bacon
-Lax & färsk spenat
-Morot & pesto
Snittar
-Mini sandwisch med avocado & pepparrot & lingonbröd
-Tunnbrödssnittar med Kallrökt skinka, färskost & ruccola
-Mozarella & tomatspett med basilikavinägrett
-Melon & seranospett med balsamicosirap
-Ädelost & päronröra på egenbakat knäcke
Buffé kall nr 1
-skivad Chorizo med ölkokt lök
-Ruccola & citron marinerade kycklingspett
-Pärlcouscoussallad med fetaost, sockerärtor & soltorkad tomat
-Mojo verde
-Foccacia med västerbottensost
-Ramslökssmör
-marinerade oliver
-Färsk vitkålssallad
Buffé kall nr2
-Kebabspett
-Potatissallad med ölkokt lök, vitost,knaperstekt fläsk
-Raita
-Baba ganoush
-Hummus
-Friterade tortillias
-mini chiabatta
-smör
-Färsk vitkålssallad
Soppbuffé
2 soppor, 2 sorters bröd, smör, 2 sallader, dressing, krutonger/ topping
Vi har måånga soppor att välja mellan.
Buffé varm/kall nr 1
-Potatisgratäng med purjolök & vitlök
-Fetaost färsbiffar
-Paprikatzatsiki eller Mojo rojo
-Tomatsallad med rostade solrosfrön
-Färsk vitkålssallad
-Foccacia
-Parmesansmör
Buffé varm/kall nr 2
-Smör & örtslungad färskpotatis
-Rödbetsgrvad lax
-pepparrot & färskostcreme
-Broccolipaj med karamelliserad lök & cheddar
-Sallader
-Mini chiabatta
-Ramslökssmör